Birra chiara e scura - Luppoli e Uva

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Birra chiara e scura

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Auer Helles chiara


La più pregiata Birra Lager dell'Hallertau. Leggermente frizzante, rinfrescante con un aroma dolce e leggermente luppolato; una birra classica, caratteristica, prodotta con materie di prima scelta come il luppolo aromatico dell'Hallertau ed il selezionato malto Bavarese, prodotta secondo tradizione.

- grado alcolico: 4.7
- grado plato: 11
- saturazione: 4,8g CO2/l
- fermentazione: bassa
- colore: oro chiaro
- profumi: leggermente di malto, luppolo, erbaceo/floreale
- sapori: malto d'orzo, luppolo da aroma
- abbinamento: insalate semplici, pasta con sughi molto leggeri, pesce bianco alla griglia, carne bianca tipo pollo o tacchino alla griglia, formaggi non forti al gusto.
- Disponibilità: fusti da 30 l, da 20 l, 20l a caduta, da 5l party dose e bottiglie da 0,5l
- Prezzo al pubblico: € 2,59


Auer Helles Kellerbier chiara


Una graditissima sorpresa da parte dei brewmaster di Auer, offrendoci per il 2019 la versione non filtrata della Helles. In pratica è la sorella naturtrube della celebre chiara by Auer Bier, la setssa che si beve alla spina nel birrificio tedesco.

- grado alcolico: 4,9°
- grado plato: 11
- fermentazione: bassa
- colore: oro torbido
- profumi: pane appena sfornato, luppolo
- sapori:  luppolo dell'Hallertau, malto
- abbinamento: crostini, antipasti a base di pane, formaggi media stagionatura, carne bianca alla griglia, verdure crude
- Disponibilità: bottiglie da 0,5 l
- Prezzo al pubblico: € 3,19

Auer Hallertauer chiara


E' una delle novità del 2014, la tanto attesa Hallertauer è finalmente andata in produzione. Si tratta di una keller bier, una non filtrata che rappresenta il logico completamento della gamma di birre bavaresi. Il mastrobirraio ha lavorato in modo da regalarci un prodotto facile da bere grazie ad una luppolatura molto delicata con un lontano retrogusto agrumato, che addolcisce di fatto il tipico gusto acidulo delle keller.

- grado alcolico: 4,9
- grado plato: 11
- saturazione: n.d.
- fermentazione: bassa
- colore: oro chiaro opaco
- profumi: malto, luppolo
- sapori: malto d'orzo, luppolo aromatico, agrumi
- abbinamento: aperitivo con alimenti leggeri, tartine a base di pesce in bianco, torte salate, prosciutto e melone, pasta e riso freddo. Dolci a base di frutta e macedonia.
- Disponibilità:  bottiglie da 0,5l
- Prezzo al pubblico: € 2,79


Auer Dunkles scura ambrata

Una birra scura originale Bavarese con malto scuro tostato. Un prodotto extra, leggermente maltato con un carattere pieno ed aromatizzato. Una fragranza di profumi unici.

- grado alcolico: 5.2
- grado plato: 13
- saturazione: 5g CO2/l
- fermentazione: bassa
- colore: ambrato scuro, bronzo
- profumi: malto tostato, caffè
- sapori: caffè, liquirizia, ciliege o amarene  sotto alcol
- abbinamento: pesce fritto, carne stufata, cacciagione, arrosti, formaggi piccanti, salumi.
- Disponibilità: fusti da 20 l e bottiglie da 0,5 l
- Prezzo al pubblico: € 2,75



Auer Pilsner chiara

Una chiara superiore fatta con il selezionato luppolo aromatico dell'Hallertau e con il miglior malto Pilsner. Una birra finemente luppolata da un gusto unico. Un luppolo di classe superiore per una birra con sentori floreali.

- grado alcolico: 4.9
- grado plato: 11
- saturazione: 5gCO2/l
- fermentazione: bassa
- colore: paglierino, oro molto chiaro
- profumi: luppolo, erbaceo, floreale
- sapori: luppolo da aroma Hallertau, floreale, erbaceo
- abbinamento: insalate di mare, pesce fritto, pollame, arrosti, carne semplice alla griglia, formaggi piccanti o dolci,   perfetta da aperitivo.
- Disponibilità:  fusti da 20 l e bottiglie da 0,5 l
- Prezzo al pubblico: € 2,59 (0,5 l)


Auer Holledauer Weisses chiara

Leggermente frizzante, rinfrescante dal gusto aromatico fruttato. Prodotta con materie prime selezionate come il luppolo aromatico dell'Hallertau, malto Bavarese e frumento. Nel rispetto della tradizione birraria Bavarese.

- grado alcolico: 5,3
- grado plato: 12
- saturazione: 5,4g CO2/l
- fermentazione: alta
- colore: opalescente
- profumi: banana, agrumi tipo mandarini ed arance
- sapori: banana, arance e mandarini, agrumi, frutta matura
- abbinamento: pizza con salumi e carni varie, frutti di mare, pollame, carne di maiale, formaggi forti e piccanti o particolarmente dolci
- Disponibilità: fusti da 20l e bottiglie da 0,5l
- Prezzo al pubblico: € 2,79


Auer Weisses Willibald's scura   
Una novità assoluta che esce dalla Auer nel mese di maggio 2013. Prodotta in onore di uno degli antenati della famiglia Von Peccoz che acquistò la birreria 200 anni or sono, vuole essere la Weisses più bevibile e dissetante che accontenta ogni palato. Il classico punto di incontro tra la chiara e la scura.

- grado alcolico: 5,5
- grado plato: 12
- fermentazione: alta
- colore: ambrato chiaro, bronzo
- profumi: frutta matura, agrumi, frutta esotica
- sapori: frutta in generale, banana, leggera tostatura agrumi
- abbinamento: carne di maiale, formaggi non troppo saporiti, carne grigliata, pesce grasso, dolci alla frutta.
- Disponibilità: bottiglie da 0,5 l
- Prezzo al pubblico: € 2,79



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