Birra Lambeek - Luppoli e Uva

IL MIO CARRELLO
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Birra Lambeek

Birra > Belgio > Boon
Boon Lambeek Gueze à l'Ancienne

Siamo nel mondo delle birre a fermentazione spontanea che nascono in Belgio nella zona di Labeek, comunemente chiamate Lambic. La maturazione avviene in botti di rovere per almeno due anni alla quale segue un mix di differenti Lambic per ottenere appunto una Gueze. Una birra che può maturare anche per oltre 15 anni, durante i quali mantiene le caratteristiche primarie. Naturalmente in fase di lavorazione non viene aggiunto niente, quindi questa Gueze non è ne pastorizzata, ne filtrata e non presenta nessun zucchero aggiunto. Ci pensano i lieviti presenti nell'aria a crearla.

- grado alcolico: 7,0°
- fermentazione: spontanea
- colore: oro
- profumi: frutta speziata con un leggero tocco di limone
- abbinamento:
- Disponibilità: bottiglia da 0,375 l
- Prezzo al pubblico: € 7,20
Boon Lambeek Gueze Mariage Perfect

Geuze Mariage Parfait è un eccezionale esempio di artigianalità quando si tratta di miscelare birre Lambic. Solo le migliori Lambics di tre anni sono selezionate per essere accompagnate da una piccola percentuale di giovani lambic in un perfetto matrimonio. A Boon, tutto ruota attorno all'equilibrio, così da fornire alla Geuze Mariage abbastanza corpo per resistere al mix di diverse birre. Il risultato finale è una combinazione raffinata che racchiude il fruttato della scorza di lime e mandarino, la vaniglia, una leggera e rinfrescante acidità per il palato e una sensazione di calore. Geuze Mariage Parfait non è zuccherata, filtrata e pastorizzata. Per completare il matrimonio perfetto, la bottiglia può essere conservata fino a 20 anni.

- grado alcolico: 8,0°
- fermentazione: spontanea
- colore: oro
- profumi: frutta speziata con un leggero tocco di mandarino
- abbinamento:
- Disponibilità: bottiglia da 0,375 l
- Prezzo al pubblico: € 7,62


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