Birre Het Anker - Luppoli e Uva

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Birre Het Anker

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Het Anker Gouden Carolus Classic

Questa “Grande birra imperiale” si fabbrica da sempre nel birrificio Het Anker, di Mechelen. Caramelli e malti scuri ed aromatici in dosaggi perfettamente bilanciati in combinazione con una alta fermentazione tradizionale generano una birra eccezionale che combina il calore del vino con la freschezza della birra, rendendola ideale per abbinarla a specialità culinarie come lo spezzatino, la selvaggina, i patè e perfino lo zabaglione. Una birra famosa che prese il nome dalla moneta d'oro ai tempi dell'Imperatore Carlo.

- grado alcolico: 8,5°
- fermentazione: alta
- colore: rosso rubino
- Disponibilità: bottiglia da 0,75 l
- Prezzo al pubblico: € 11,89
Het Anker Gouden Carolus Ambrio

La Gouden Carolus Ambrio è fabbricata con un’abbondanza di aromi e secondo l’antica ricetta del ‘Mechelsen Bruynen”. Ambrio è una birra bianca fabbricata con brio. Questa birra di alta fermentazione trova le sue origini nella birra tradizionale della città di Mechelen. Ogni città aveva la sua propria birra tipica. Gli abitanti di Mechelen hanno bevuto la loro birra ambrata ‘Mechelschen Bruynen’ per secoli. Il nostro birrificio è l’unico ad ancora fabbricare questo stile di birra. La ricetta di base di questa birra è antica e datata 1421, rendendo questa birra la più vecchia del birrificio.
La versione attuale è leggermente più forte di quella originale, e anche più delicatamente  luppolata. Il bilancio fra i vari malti, i luppoli delicati e i tipici aromi delle erbe fanno si che questa birra combini il carattere abbondante delle birre scure con la freschezza delle birre bionde.
Questa birra di sapore generosa e speziata e di color marrone chiaro va servita piùttosto fresca. Rifermentazione in bottiglia.

- grado alcolico: 8,0°
- fermentazione: alta
- colore: ambrata
- Disponibilità: bottiglia da 0,75 l
- Prezzo al pubblico: € 11,79
Het Anker Carolus Imperial Blond Cuvée Van de Keizer

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Blond è una birra bionda forte che è stata lanciata nel 2008 in occasione di “10 anni di Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark". Contiene vari tipi di malto e durante il processo del brassaggio vengono aggiunti 3 tipi di erbe.
Col suo colore biondo dorato, la sua alta gradazione e sapore robusto e ben equilibrato, è una fonte di vitalità e forza che piacerà perfino al più critico conoscitore. Chi vuole assaporarla a regola d’arte, la versa dolcemente e con un movimento fluido la beve ad una temperatura di 7-8°C. Questa dorata sarà apprezzata da chi preferisce una birra dissetante più forte ed alquanto speziata.

- grado alcolico: 10,0°
- fermentazione: alta
- colore: bionda
- Disponibilità: bottiglia da 0,75 l
- Prezzo al pubblico: € 13,40
Het Anker Carolus Imperial Dark Cuvée Van De Keizer

Il 24 di febbraio di ogni anno festeggiamo la nascita di Carlo Quinto. Per questa occasione viene prodotta una birra speciale ad edizione limitata chiamata Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (‘Grand cru dell’imperatore).  Questa birra eccezionale è una versione speciale della Gouden Carolus Classic, con un compendio di sapori più ricco e completato di aromi misteriosi. I malti caramellati e la sua gradazione di 11% danno alla Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark la calda corposità del vino e la frivola freschezza della birra.  Una birra coronata con un tappo di sughero imperiale, per una lunga conservazione in cantina ad una temperatura costante di 12°C. Da assaporare con moderazione.
Questa birra fu selezionata come “Worlds’ Best Belgian Style Strong” (WBA, 2015).

- grado alcolico: 11,0°
- fermentazione: alta
- colore: scura
- Disponibilità: bottiglia da 0,75 l
- Prezzo al pubblico: € 13,98

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