Kinahan's LL Small Batch
Creato in piccoli lotti usando solo metodi tradizionali, Kinahan’s L. L. Small Batch è invecchiato in una varietà di botti di quercia americana ed imbottigliato a 46 gradi alcolici senza filtrazione a freddo, senza coloranti né additivi; esattamente come era nel suo anno di fondazione, il 1779. Il risultato è un distillato che si muove su più livelli organolettici sprigionando aromi delicati che ne esaltano il carattere eccezionalmente pastoso e maltato. Un blend di categoria superiore, di carattere ma versatile, perfetto per l’uso in mixology. Uno degli whiskey preferito di Jerry Thomas.
Caratteristiche organolettiche
Profumo: delicato, aromatico, persistente.
Gusto: dolce e floreale con cenni di quercia, vaniglia ed un tocco di cacao.
Gusto: dolce e floreale con cenni di quercia, vaniglia ed un tocco di cacao.
Grado alcolico: 46 % vol.
Confezione: Bottiglia 70 cl
Prezzo al pubblico: € 44,50
Kinahan's Kasc
In Kinahan's amano chiamarlo Progetto Kasc. Questo whiskey è il frutto di una tecnica innovativa molto particolare di affinamento in botte. Quest'ultime infatti non sono composte da un solo tipo di legno ma bensì da 5 tipi differenti che formano appunto il contenitore per questo unico blend di whiskey irlandese. Quercia americana specie Quercus Alba, quercia francese specie Quercus Petreae, quercia ungherese specie Quercus Robur, quercia portoghese specie Quercus Pyrenayca e castagno specie Castanea Sativa. Un sistema orginale e assolutamente fuori dai tradizionali canoni di lavorazione che rendono il Kasc un prodotto unico e difficilmente imitabile.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo: prugna rossa, sentore di pera, mela rossa e forti frutti tropicali, Spezia mediterranea al caramello.
Gusto: vaniglia, rovere carbonizzato, note di mango maturo con tropicale caramellato, caramello di frutta e cioccolato, uvetta secca persistente.
Finitura: noce moscata delicata, arancia, chiodi di garofano, favo orale dolce e ananas.
Colore: Colore marrone intenso, in genere previsto per un whisky molto vecchio.
Grado alcolico: 43 % vol.
Confezione: Bottiglia 70 cl
Prezzo al pubblico: € 45,00
Kinahan's LL Single Malt Irish Whiskey 10 anni
Creato in piccoli lotti usando solo metodi tradizionali, Kinahan’s L. L. Single Malt è invecchiato in una varietà di botti di quercia americana ed imbottigliato a 46 gradi alcolici senza filtrazione a freddo, senza coloranti né additivi; esattamente come era nel suo anno di fondazione, il 1779. Il risultato è un distillato che si muove su più livelli organolettici sprigionando aromi delicati che ne esaltano il carattere eccezionalmente pastoso e maltato.
Un blend di categoria superiore, di carattere ma versatile. Invecchiato 10 anni.
Caratteristiche organolettiche
Profumo: corposo e fruttato.
Gusto: deciso ma gentile, richiama delicatamente il malto, arance cotte, ed un tocco di pompelmo nel finale.
Gusto: deciso ma gentile, richiama delicatamente il malto, arance cotte, ed un tocco di pompelmo nel finale.
Grado alcolico: 46 % vol.
Confezione: Bottiglia 70 cl
Prezzo al pubblico: € 77,50