Vigne Matte spumanti - Luppoli e Uva

IL MIO CARRELLO
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Vigne Matte spumanti

Vigne Matte Prosecco Superiore Docg Extra Dry



Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Cuvée.
colore: giallo paglierino brillante
perlage: minuto, ricco e persistente
profumo: delicato, vivace, con sentori di fiori di campo e di fruttato, in particolare si nota la mela acerba e gli agrumi; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia
sapore: buona struttura, morbido con fruttato emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico
vitigni utilizzati: Prosecco - Verdiso - Perera
pressatura: soffice
tecnica di spumantizzazione: metodo charmat
Gradazione alcolica: 11% vol
abbinamenti: ideale compagno dei ricchi aperitivi a base di pesce crudo (ostriche, scampi e tartufi) e da verdure pastellate nonchè di paste fredde condite dai migliori “frutti” di stagione.
temperatura di servizio: 6-8 °C
prezzo al pubblico: € 11,90

Vigne Matte Prosecco Superiore Docg Brut


Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Cuvée.
Colore: giallo paglierino brillante
Perlage: finissimo e persistente
Profumo: elegante e complesso, con sentori di fiori di campo e crosta di pane
Sapore: buon corpo, asciutto, ricorda il fruttato con sentori di mela e pera. L’armonia si completa con la giusta sapidità
Vitigni utilizzati: Prosecco - Chardonnay
Pressatura: soffice
Tecnica di spumantizzazione: metodo charmat
Alcol svolto: 11% vol
Abbinamenti: ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, prosciutto e culatello; fritture e paste fredde; delizioso abbinato al pesce crudo quali ostriche, tartufi e scampi
Temperatura di servizio: 6-8 °C
prezzo al pubblico: € 11,90

Vigne Matte Prosecco Superiore Millesimatte Docg Extra Dry


Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimatte.
profumo: elegante, con sentori di fiori di prato, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca.
sapore: sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall’intenso ed elegante fruttato.
vitigni utilizzati: Prosecco di Rolle
pressatura: soffice
tecnica di spumantizzazione: metodo charmat
gradazione alcolica: 11% vol
abbinamenti: per apprezzarne al meglio le delicate sfumature il MillesiMatte merita di essere degustato da solo, la spiccata morbidezza e la personalità varietale lo rendono però molto piacevole anche a tavola con piatti di mare delicati e con gli sformati di verdura.
temperatura di servizio: 6-8° C
prezzo al pubblico: € 12,90

Vigne Matte Riserva 007 Spumante Brut Cuvée


Denominazione: Riserva 007 Spumante Brut Cuvée
colore: giallo paglierino carico
perlage: vivace, persistente e sottile.
profumo: bouquet ricco, raffinato ed equilibrato che ricorda i fiori di primavera
sapore: secco, pieno, sapido ed invitante; lascia sul palato un retrogusto di mandorla dolce con sentori di albicocca e pera.
vitigni utilizzati: Chardonnay
zona ubicazione vigneti: Cison di Valmarino - Località Gai
pressatura: soffice
tecnica di spumantizzazione: charmat lungo 24 mesi in autoclave
durata maturazione: 90 giorni in bottiglia prima della commercializzazione
alcol svolto: 11,5% vol
abbinamenti: ideale in ogni momento della giornata, e per tutte le occasioni da celebrare. Vincente a tutto pasto, sublime con pesce e crostacei.
temperatura di servizio: 6-8 °C
Prezzo al pubblico: € 14,50

Vigne Matte Riserva 007 Spumante Rosè Cuvée


Denominazione: Riserva 007 Spumante Rosè Cuvée
colore: brillante tonalità aragosta con riflessi violetti
profumo: infinitamente fruttato e floreale con toni di gelsomino accompagnati da note fruttate di agrumi, di pesca noce, di melone, di carcadé.
sapore: asciutto, sapido, con sentore di spezie mediterranee dolci. Fresco ed equilibrato, lascia una gradevole presistenza retro olfattiva.
vitigni utilizzati: Pinot Nero
zona ubicazione vigneti: Cison di Valmarino - località Gai
pressatura: soffice
tecnica di spumantizzazione: charmat lungo 12 mesi in autoclave
durata maturazione: 90 giorni prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 11,5% vol
abbinamenti: straordinario negli aperitivi. Di gran classe se servito a tutto pasto.
temperatura di servizio: 8° C
Prezzo al pubblico: € 14,90
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